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18 noviembre 2013

Fiesta de la talla y de la trufa al Château l'Hospitalet

La talla de la viña es sin alguna duda la tarea más difícil que incumbe a los viñadores. Este trabajo de los más meticulosos representa el comienzo del ciclo de la viña y cada invierno los viñadores se atarean a dar origen a lo que será más tarde de la fruta de todo un año de duro trabajor. Es por las temperaturas excesivas que los viñadores cumplen 15 milliones de gestos de talla de una precisión ínfima que acondiciona tanto las vendimias próximas como la viña para el resto de su vida.

Es los hombres y mujeres que se consagran cuerpos y almas al servicio de la viña que deseamos celebrar este Sábado, 7 de Diciembre en el momento de la fiesto de la Talla y de la trufa.

Reúnanos al Château l'Hospitalet para un día rico en fiestas durante cual un concurso profesional de talla se efectuará en el viñedo del Château así como una demostracíon del cavage de la trufa con una degustacíon golosa de regreso al dominio. Por fin para acabar este día fuerte en descubrimientos una cena de celebracíon es organizafa sobre la temática de la trufa y del vino.

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