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lundi 18 novembre 2013

La fête de la taille et de la truffe au Château l’Hospitalet

La taille de la vigne est sans nul doute la tâche la plus difficile qui incombe aux vignerons. Ce travail des plus méticuleux représente le commencement du cycle de la vigne et chaque hiver les vignerons s’affairent à donner naissance à ce qui sera plus tard le fruit de toute une année de dur labeur. C’est par ces températures excessives que sur nos vignes, les tailleurs accomplissent 15 millions de gestes de Taille d’une infime précision conditionnant tant les prochaines vendanges que la vigne pour le restant de sa vie.

C’est avant tout ces hommes et ces femmes qui se donnent corps et âmes au service de la vigne que nous souhaitons célébrer en ce jour du Samedi 7 Décembre  lors de la fête de la Taille et de la truffe.

Rejoignez-nous au Château L'Hospitalet pour une journée riche en festivités au cours de laquelle un concours professionnel de tailleurs de vignes aura lieu dans le vignoble du Château ainsi qu'une démonstration du cavage de la truffe avec une dégustation gourmande de retour au domaine. Enfin pour clôturer cette journée forte en découvertes un dîner de célébration est organisé sur la thématique de la truffe et du vin.

 

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