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La sélection du caviste

Ce mois, ci, Feargal vous propose de découvrir le Château de Villemajou Grand Vin Rouge

Le Château de Villemajou Grand Vin puise son origine dans la rencontre entre un terroir d’exception celui de Boutenac, des cépages originaux et le savoir-faire du vigneron. Situé dans l’arrière-pays dans les Corbières cette propriété se distingue par ses très vieilles vignes de Carignan, un cépage méditerranéen réhabilité dans l’élaboration des grands vins du Languedoc.

Château de Villemajou grand vin rouge

Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre

La qualité remarquable de cette cuvée réside dans la qualité exceptionnelle des raisins. En effet la propriété possède des vieilles vignes âgées de 80 ans pour le Carignan et 20 ans pour la Syrah.

Doté d’une robe d’un grenat profond, le Château de Villemajou dévoile des notes de pain grillé, de réglisse et de girofle et offre des arômes puissants et élégants de fruits compotés, d’épices douces, de cuir et de torréfaction.

 A servir à 16 °C avec un carré d’agneau, du gibier ou fromages affinés.

Informations & Conseil

au Caveau ou +33 (0)4 68 45 27 03

Commandez ici

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