On a pensé à vous pour la Saint Valentin

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Offres & Séjours

Pour un moment à deux, une parenthèse au coeur des vignes...Laissez -vous tenter par nos séjours tout compris. Laissez vous charmer par la richesse de nos terroirs, fierté du Sud de France.

Vendredi 24 Janvier 2019

Séjour Signature

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Uniquement le 4 janvier.

Lors d'une soirée d'exception où vous aurez le plaisir de déguster un menu à 4 mains concocté par Stéphane LARUELLE, Chef étoilé du Chiberta de Guy SAVOY (Paris) et Laurent CHABERT, Chef de l'Art de Vivre (Narbonne).

Cette offre comprend la nuit en chambre supérieure (petit-déjeuner inclus) ainsi que le menu à 4 mains avec Accord Vins & Mets.

Séjour

SAINT VALENTIN

1 nuit en chambre double, 2 petit-déjeuner, 2 dîners Saint valentin avec accord Vins & Mets (boissons incluses)

14 Février - Menu du Dîner

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Marbré de foie gras et mulé fumé, pickles de chou-fleur, sorbet à la coriandre et gingembre

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Coquille Saint-Jacque juste nacrée, cardons, lard de colonnata et truffe Melanosporum

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Dos de loup cuit en basse température, spaguettis à la pistache, crème de jeunes pousses d'épinards et saul vol au vent de coquillages

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Le filet de bœuf Aubrac maturé par mes soins servi saignant, déclinaison autour de la carotte et jus réduit

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Retour en enfance - Fraicheur exotique et barbe à papa

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Tartelette orange sanguine, crème prise aux zestes, marmelade à la réglisse et sorbet

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Son plaisir .......a chaque occasion

A chaque occasion ......son plaisir

Pensez à nos coffrets cadeaux sur mesure

Coffret cadeau séjour

Vendredi du jazz

Diner gastronomique 

Coffret de vins

Faites étape parmi nous

Entre Mer & Vignes

Laissez-vous bercer par la nature environnante, découvrez les plats emblématiques de la région de notre restaurant "l'Art de Vivre", accompagnés des vins de nos domaines.

1 nuit en chambre Supérieure avec petits déjeuners

Menus "Art de Vivre" en 5 portées (Hors boissons)

Dégustation offerte à la boutique, une bouteille de vin offerte à votre arrivée.

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En tête à tête

Escapade Romantique

Echappez-vous le temps d'un week-end. Savourez une expérience culinaire autour des produits et meilleurs crus de notre région, sélectionnés par notre chef et notre sommelier.

1 nuit en chambre double avec petits déjeuners

Dîner romantique en 5 portées en accord Vins & Mets, coupe de Code Rouge en apéritif

Surprise chocolatée et bouteille de Code Rouge en chambre. 

Dégustation dans notre boutique

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Week-end

" Les Vendredis du Jazz"

Lieu dédié à l’Art de vivre sous toutes ses formes, le Château l’Hospitalet accueille tous les vendredis soirs des artistes jazz les plus représentatifs de la région dans le cadre de dîners-concerts.

1 nuit en chambre Supérieure avec petits déjeuners

Dîner-Concert "Jazz" en accord Vins & Mets (autre boissons en sus)

Dégustation offerte dans notre boutique

Bouteille de vin offerte à votre arrivée.

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